Elaboração e implantação do Manual de Boas Práticas de Fabricação, Procedimentos Operacionais Padronizados (POP’s) e Instruções de Trabalho (IT’s)

Controle do desperdício de alimentos e sobras aproveitáveis

Auditorias Técnicas em Higiene-Sanitária (acompanhamento em gráficos periódicos)

Responsabilidade Técnica

Responsabilidade Técnica no Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT)

Elaboração de Fichas Técnicas – Operacionais e Gerenciais

Rotulagem Nutricional

Assessoria no Planejamento físico de Cozinhas

Orientação do Memorial Descritivo